Сашімі (4 шт.)

Сашімі — це чиста риба, без рису: чотири тонкі, ніжні як масло скибочки в порції. Тут важливі лише якість риби та рука того, хто її ріже. На вибір: лосось, тунець або вугор. Їжте з краплею соєвого соусу, дрібкою васабі та скибочкою імбиру між шматочками. Для поціновувачів — і перше, що замовляє знавець.