Sashimi (4 stuks)

Sashimi is pure vis, zonder rijst: vier dungesneden, boterzachte plakjes per bestelling. Hier telt alleen de kwaliteit van de vis en de hand van wie hem snijdt. Kies uit zalm, tonijn of paling, en eet hem met een streepje sojasaus, wat wasabi en een plakje gember ertussen. Voor de liefhebber, en het eerste wat een sushikenner bestelt.