Nigiri (2 pièces)

Le nigiri, c'est le sushi dans sa forme la plus pure : un lit de riz façonné à la main, surmonté d'une tranche de poisson frais. Deux pièces par commande, pour combiner facilement. Ici, le poisson n'a nulle part où se cacher — et c'est exactement pour cela qu'il montre le mieux notre qualité. Au choix : saumon, thon, anguille, crevette et plus.