إن/أوت رول (8 قطع)

في الإن/أوت رول يكون الأرز من الخارج وتستقر السمكة فوقه كشريط لامع. ثماني قطع، طرية القوام ونقية المذاق. هذا هو الرول الذي يتعرّف من خلاله معظم الناس على السوشي: لا أعشاب من الخارج، والسمك ظاهر مباشرة. اختر السلمون أو التونة أو الأنقليس أو السلطعون أو الروبيان أو الخضار.