Allergenen
Wij vinden het belangrijk dat je veilig en met een gerust hart bij ons eet. Hieronder vind je de veertien wettelijk verplichte allergenen. Heb je een allergie of dieetwens? Laat het ons weten bij je bestelling, dan informeren we je graag over de exacte ingrediënten per gerecht.
De 14 allergenen
Conform EU-Verordening 1169/2011. Onze gerechten kunnen (sporen van) onderstaande allergenen bevatten.
01
Glutenbevattende granenTarwe, rogge, gerst, haver, spelt
02
SchaaldierenGarnaal, scampi, krab, kreeft
03
EierenIncl. tamago en mayonaise
04
VisZalm, tonijn, paling en meer
05
Pinda’sEn pindaproducten
06
SojaSojasaus, edamame, tofu
07
Melk (lactose)Incl. roomsauzen
08
NotenCashew, amandel, walnoot e.a.
09
SelderijIn bouillon en sauzen
10
MosterdIn dressings en marinades
11
SesamzaadOp rolls en in olie
12
Sulfiet (SO₂)Conserveermiddel, > 10 mg/kg
13
LupineIn sommige meelsoorten
14
WeekdierenInktvis, mossel, oester
Sushi & allergenen
Sushi en Aziatische gerechten bevatten van nature vaak vis, schaaldieren, weekdieren, soja, sesam, gluten en ei. Omdat wij vers en in dezelfde keuken bereiden, kunnen sporen van andere allergenen niet volledig worden uitgesloten. Twijfel je over een specifiek gerecht? Vraag het ons gerust — we denken graag met je mee.
Bel ons voor allergeneninfo