{"id":80,"date":"2026-06-12T11:18:56","date_gmt":"2026-06-12T11:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/yukosushi.be\/?page_id=80"},"modified":"2026-07-21T22:15:12","modified_gmt":"2026-07-21T20:15:12","slug":"allergenen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/yukosushi.be\/en\/allergenen\/","title":{"rendered":"Allergenen"},"content":{"rendered":"\n\n
\n
\n Goed om te weten<\/span>\n

Allergenen<\/h1>\n

Wij bereiden alles vers in onze eigen keuken. Heb je een allergie of intolerantie, laat het ons dan weten voordat je bestelt<\/strong> — dan bekijken we samen wat wel kan.<\/p>\n <\/header>\n\n

\n

Vraag het ons voordat je bestelt<\/h2>\n

Onze medewerkers beschikken over actuele allergeneninformatie van alle gerechten. Bel ons of vermeld je allergie bij je bestelling, dan zoeken wij het voor je uit. Zo weet je zeker dat je de juiste informatie krijgt voor het gerecht dat jij wilt.<\/p>\n

\n Bel +32 466 32 63 57<\/a>\n <\/p>\n <\/section>\n\n

\n

De veertien allergenen<\/h2>\n

Conform EU-verordening 1169\/2011. In onze keuken werken wij met de meeste van onderstaande ingrediënten.<\/p>\n

<\/svg>
Glutenbevattende granen<\/strong>Tarwe, rogge, gerst, haver en spelt. Ook in sojasaus, tempurabeslag en paneermeel.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Schaaldieren<\/strong>Garnaal, scampi, krab en kreeft. Ook in surimi.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Eieren<\/strong>Onder meer in tamago, mayonaise en tempurabeslag.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Vis<\/strong>Zalm, tonijn, paling en andere vis. Ook in viskuit en vissaus.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Pinda's<\/strong>Pindanoten en pindaproducten, onder meer in satesaus en padthai.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Soja<\/strong>Sojasaus, edamame, tofu en sojavellen.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Melk<\/strong>Onder meer in roomkaas en romige sauzen.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Noten<\/strong>Cashew, amandel, walnoot en andere noten.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Selderij<\/strong>Vaak in bouillon, currypasta en sauzen.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Mosterd<\/strong>Vaak in dressings, marinades en mayonaise.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Sesamzaad<\/strong>Sesamzaad op rolls en sesamolie in dressings.<\/span><\/div><\/div>
SO<\/text><\/svg>
Sulfiet<\/strong>Conserveermiddel boven 10 mg\/kg, onder meer in azijn.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Lupine<\/strong>Komt voor in sommige meelsoorten.<\/span><\/div><\/div>
<\/svg>
Weekdieren<\/strong>Inktvis, mossel, oester en octopus.<\/span><\/div><\/div><\/div>\n <\/section>\n\n
\n

Waarom wij niets kunnen garanderen<\/h2>\n

Sushi en Aziatische gerechten bevatten van nature vaak vis, schaaldieren, weekdieren, soja, sesam, gluten en ei. Omdat wij alles vers en in dezelfde keuken bereiden, met dezelfde werkbladen en soms dezelfde frituurolie, kunnen sporen van een allergeen in elk gerecht terechtkomen — ook wanneer het niet in het recept staat.<\/p>\n

Heb je een ernstige allergie<\/strong>, neem dan altijd eerst telefonisch contact met ons op. Dan bespreken we eerlijk wat wij wel en niet voor je kunnen betekenen.<\/p>\n <\/section>\n\n

\n

Een reactie gehad?<\/h2>\n

Krijg je na een bestelling bij ons een allergische reactie, bel ons dan onmiddellijk<\/strong> op +32 466 32 63 57. Wij behandelen zo’n melding met voorrang, zoeken meteen uit wat er gebeurd is en nemen contact met je op over de afhandeling. Bij ernstige klachten: bel eerst 112.<\/p>\n <\/section>\n<\/div>\n